an
Déier proteolytesch Enzyme besteet haaptsächlech aus Endonukleasen, Exonukleasen a Goût Enzyme.Endonukleasen schneiden d'Peptidbindungen bannent Proteinen, an Exonukleasen schneiden d'Peptidbindungen um Enn vu Polypeptidketten fir Aminosäuren ze befreien.Aroma Enzyme zerstéieren weider de bittere Peptidaroma deen duerch Hydrolyse generéiert gëtt, wat eng Roll spillt fir de Goût vum Hydrolysat ze optimiséieren.Mat engem héije Grad vu Proteinhydrolyse (bis zu 60% oder méi), Aminostickstoffdrockgehalt vu méi wéi 2.5g/100g (dréchent), Hydrolyse grëndlech (Protein effektiv Notzungsquote vu méi wéi 85%), huet d'Hydrolysat d'Charakteristiken vun héije Goût Aminosaier Saier, gudde Goût, räich, keng Batterkeet.
D'Produkt ass löslech am Waasser, an d'wässerlech Léisung ass gielzeg opak Flëssegkeet.
Haaptkomponenten: Verbindung Protease, Glukos
Produkt Spezifikatioune: Compound Enzym (kann personaliséiert ginn)
Beschreiwung: Khaki Pudder
Stockage Modus: dréchen bei Raumtemperatur an vermeiden Liicht, optimal Stockage Temperatur (0 ~ 4 ℃)
Haltbarkeet: versiegelt bei 4 ℃ ka fir 24 Méint gespäichert ginn, 15 ℃ ka fir 18 Méint gelagert ginn, 12 Méint bei Raumtemperatur
1. Fleesch Veraarbechtung
Déier proteolytesch Enzyme, déi wäit an der Fleeschveraarbechtung benotzt ginn, kënne verschidden Aarte vu Fleeschproteine zu Peptiden oder Aminosäuren hydrolyséieren.Effektiv reduzéieren de Client seng eege Käschte vun der Protease Fuerschung Virbereedung.
2. Condiment Veraarbechtung
Déiereproteinhydrolase kann an der Déiereproteinveraarbechtung benotzt ginn, de Goût verbesseren, HAP virbereeden, Poulet Essenz, Austerzooss, Fëschzooss an aner Kondimenter produzéieren.
3. Ernährung an Gesondheetsversuergung Produiten
Déiereproteinhydrolase huet eng staark Fäegkeet fir Déiereprotein ze hydrolyséieren, kann all Zorte vun Déiereboun a Fleesch hydrolyséieren, an der Produktioun vu Kollagenpulver, Schankencollagen, Knachbouillonpulver, Kalzium a Phosphorpräparatioun benotzt.
4. Déier Liewensmëttel Veraarbechtung
Déiereprotein Hydrolase kann benotzt ginn fir verschidden Déierenoffall an Offall ze hydrolyséieren, an der Déierefudderveraarbechtung benotzt, huet d'Charakteristiken vun engem héije Grad vun der Hydrolyse, e räiche Fleescharoma, gudde Goût a sou weider.
Effektiv Gamme: Temperatur: 30-60 ℃ PH: no der natierlecher PH vum Substrat
Optimal Beräich: Temperatur: 50℃ PH: no der natierlecher PH vum Substrat
(D'Intensitéit vum Aroma kann erhéicht ginn andeems d'Hydrolysezäit verlängert oder eis Aromaenzyme bäigefüügt!)