an
1. Bäckereien:Bromelain gëtt zum Teig bäigefüügt fir de Gluten ze degradéieren, an den Teig gëtt erweicht fir einfach Veraarbechtung.A kann de Goût an d'Qualitéit vu Kichelcher a Brout verbesseren.
2. Kéis:benotzt fir d'Koagulatioun vu Kasein.
3. Fleesch Ausschreiwung:Bromelain hydrolyséiert de makromolekulare Protein vu Fleeschprotein a liicht absorbéiert kleng molekulare Aminosaier a Protein.Et kann wäit an der Veraarbechtung vu Fleeschprodukter benotzt ginn.
4.Uwendung vu Bromelain an anere Liewensmëttelveraarbechtungsindustrie
1. Inhibit de Wuesstum vun Tumorzellen:Klinesch Studien hu gewisen datt Bromelain de Wuesstum vun Tumorzellen hemméiere kann.
2. Präventioun a Behandlung vu kardiovaskuläre Krankheeten:Et hemmt Häerzinfarkt a Schlaganfall verursaacht duerch Trombocytaggregatioun, lindert Symptomer vun Angina, erliichtert arteriell Konstriktioun a beschleunegt den Ofbau vu Fibrinogen.
3. Fir d'Verbrennung an d'Entfernung vu Scab:Bromelain kann selektiv Haut ewechhuelen, sou datt nei Hauttransplantatioun sou séier wéi méiglech duerchgefouert ka ginn.
4. Anti-inflammatoresch Effekt:Bromelain ass effektiv bei der Behandlung vun Entzündung an Ödem a ville Stoffer an huet d'Potenzial fir entzündlech Äntwerten ze aktivéieren.
5. D'Absorptioun vum Medikament verbesseren:D'Kombinatioun vu Bromelain mat verschiddenen Antibiotike (Tetracyclin, Amoxicillin, etc.) kann seng Effizienz verbesseren
1.Bromelain huet exzellent Effekter op Hautverjüngung, Whitening a Fleckenentfernung.